品文吧 > 都市小说 > 我家学霸是键盘侠 > 第58章 东坡肉(下)
    “好了,同学们,品尝完成品,请大家回到各自的位置上完成制作任务,下课前检查。”老师取下厨师围裙,倚正高帽,用白毛巾擦了擦手。

    “他刚才说的细节要领,你都记住了吗?”陈博洗起刀具,跃跃欲试。

    “差不多得了,反正有你在,我去隔壁弄点曲奇,你留在这替我打个圆场。”姚文城左顾右盼,见没人注意到自己,脚步开始不自觉地往门边挪。

    “好的,没问题。”

    半分钟的功夫,姚文城人便回来了。

    “我这肉还没开始切呢,你小子动作可以啊。”

    陈博正在比划着该从哪下手,旁边突然就伸过来一只手。

    “没剩多少了,味道一般般。”姚文城嘴里嚼着蔓越莓馅的曲奇饼,这玩意甜到腻。

    “怎么和旺旺雪饼差不多的口感。”陈博吃到了自己心心念的白砂曲奇,然而没有惊喜。

    “学生做的,要求不能太高,吃完赶紧焖肉吧。”姚文城留了两块给陈博。

    “不是说一般般么,吃那么起劲。”陈博把猪肉摁牢靠,小心地切块分解。

    “我饿啊,饥不择食。”姚文城满嘴都是饼干屑,一张嘴,洒了不少在砧板上。

    陈博打发道:“去去去,离我远点,别给东坡肉加料。”

    “行,我去喝口水。”姚文城抚摸着胸口,打开水龙头接水喝。

    “饭堂居然有直饮水,果然土豪无人性。”

    猪肉切成整齐的砖头块后,陈博烧开了水,如法炮制,把肉倒了进去。

    “步骤顺序不对,应该提前烧水,这样就不用等那么久了。”陈博认真总结起经验教训。

    “大佬,这个肉怎么切?”姚文城握住刀的手在打颤。

    “订书机怎么用的,一个道理。”

    “不会伤到手吗?”姚文城疑惑道。

    “刀背又不锋利。”

    “哦哦,好的。”姚文城费劲地划了几下,猪肉依旧黏成一坨。

    “咋回事啊?”

    姚文城一脸懵逼的挥刀乱斩,可怜的猪肉瞬间变得面目全非。

    “你这是打算做猪肉饼吗?都成肉酱了。”陈博笑了笑。

    “换块肉好浪费哦,要不凑合着煮吧,接下来该干嘛?”姚文城完全想不起来了。

    “烧水,煮上几分钟再捞出来。”陈博一拍脑门,忘了自己的猪肉还在锅里,立马去关小火。

    他用手戳了下质感,感慨道:“幸好没煮烂。”

    “这火候开多大啊。”

    “最大吧,快一点。”

    “几分钟咧?”

    “你自己把握。”

    “怎么把握啊。”

    “用心去感受。”

    几个来回的一问一答,陈博觉得不耐烦了,这家伙是个烹饪小白,自学能力奇差,几乎什么事都要问上几遭,明明食谱里有详细教程,却硬是缠着自己确认。

    陈博可没有老师那么讲究,葱白葱绿混在一起往里铺,直接扔肉上调料,把砂锅填满当完事。

    “完美,开焖。”

    “你怎么还放了蒜瓣?食谱里没提到啊。”

    “个人喜好,见到蒜瓣踏实。”陈博没拘泥于条条框框,东坡肉本身偏油腻,于是他把生抽老抽的量也各自减少了约半勺。

    “那我也放,踏实。”姚文城把蒜瓣捣碎,潇洒地匀在了五花肉酱上。

    陈博点评道:“你那肉酱的颜色,放点面条进去就成热干面了。”

    “那没辙啊,我手一抖,生抽放多了。”

    “要是觉得咸了,可以接一碗清水滤一滤。”

    陈博的余光一直在观察着五花肉的焖煮情况,以免焖过头,口感变糙。

    “你为什么今天又来代课啊。”

    “那金主指名道姓喊我来,说是老师认得我的脸。”

    “对对对,老师在群里表扬了你,你不说我还忘了呢。”

    姚文城随缘加料,最后才想起没倒油,这一倒便不知轻重。

    “肉块成了肉酱,生抽不小心放多了,油就更别提了,我该咋整。”

    “不是你说的吗?换块肉浪费,凑合着煮呗。”陈博揭开锅,把焖好的东坡肉端了出来。

    “我去,动作这么快,让我尝尝。”

    “你先把你的肉处理好,我去盛碗饭。”

    陈博打了两碗饭,分给对方一碗满的,这第一口嘛,当然得归自己,时机掌握得恰到好处,色泽饱满,香气诱人,肥而不腻,瘦而不糙。

    姚文城夹了两块肉,埋进饭堆里,随后猛扒了几口饭,任由米粒粘在嘴角边。

    “你真的不会炒菜吗?我什么时候才能像你一样那么优秀。”

    “善于学习而已,不值一提的长处。”陈博抢先一步挑了几块肥瘦均匀的五花,免得来不及享受。

    “等下我的东坡肉要是有你一半那么好吃,我就知足了。”

    不出陈博所料,饿鬼投胎的姚文城很快便掏空了残存的家底。

    “你把我的东坡肉吃完了,我检查作业的时候咋整?”陈博突然意识到这个严重的问题。

    “对不起哈,哥,我嘴里还有一块,要不放回去?”姚文城用筷子取了出来,陈博瞅着反胃,又重新去餐车上挑了块猪肉。

    “别打搅我工作,万一交不了差,影响了何宇祝同学的成绩可不好。”

    “好的好的,能再分我一点吗?我保证这次不吃完。”

    “行吧,看着你的火,别烧糊了。”陈博提醒道。

    操作步骤陈博已了然于胸,一刻钟过后,第二份东坡肉顺利出炉,这次他没放冰糖。

    “要不要尝下我的东坡肉酱。”姚文城夹了一筷子,奈何肉酱稀碎,只弄了一丁点。

    陈博试吃了一口,面无表情道:“你成功把猪肉饼做出了糖醋排骨的感觉,我很看好你,姚大厨。”

    “这么神奇吗?我试试。”姚文城将信将疑,用汤匙挖了一勺送进嘴。

    “呸呸呸~”

    “怎么一口咸一口甜的。”

    “冰糖没化匀呗。”陈博耸耸肩。

    姚文城喊冤道:“我为了美观,还特地把冰糖挨个叠罗汉呢。”

    “你这咋交差啊?色香味都不行,赶紧想办法抢救下。”

    “现在只剩下20分钟了,来不及啊。”姚文城焦虑到差点用汤匙挠头。

    “有什么来不及的,我都做完第二份了。”陈博自豪地展示起自己的成果。

    “那你….要不?”姚文城投来期许的目光。

    陈博:“额….”